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Le potager bio, graine de valeurs dans les entreprises

Par Frédérique Hermine

Journaliste

©F.Hermine

Dans le Var, Laurence Berlemont et Julien Vert viennent de créer Potagers & Cie : un modèle de permaculture bio pour faire vivre correctement des maraîchers et fournir des paniers hebdomadaires de fruits et légumes aux salariés dans le cadre de la politique RSE (Responsabilité Sociale des Entreprises).

 

C’est un joli petit bois entre vignes et rivière dans l’enceinte de la ferme Saint-Georges du Val, au cœur du Var, entre Brignoles et Correns. En descendant de la cour par un escalier en pierre recouvert de mousse, on Le potager bio, graine de valeurs dans les entreprises 1débouche sur une clairière maraîchère sillonnée de larges bandes de culture de chaque côté du chemin central. Deux grandes serres, bientôt trois, abritent tomates, courgettes, herbes et salades. À l’autre bout du potager qui va compter cette année une trentaine d’espèces, un poulailler mobile pour une cinquantaine de poules rousses avec récupération des œufs à l’extérieur. Ici tout est bio, poules et œufs compris. De l’autre côté du champ, une jachère fleurie accueillera dans quelques mois une ponette shetland, Harley, déjà en cours de dressage pour les labours au ranch de Correns.

 

Naissance d’un projet

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