Cet atelier de transformation collectif est ouvert aux agriculteurs qui peuvent apporter leurs invendus et en faire des bocaux plutôt que les jeter. Un remède au gaspillage et des réserves de fruits et légumes locaux hors saison.
[Au fait !] Centre de réflexion, d’action, d’expérimentation, de documentation et resto, la Cité de l’Agriculture multiplie les initiatives vertes. En projet, une ferme dans les quartiers nord. En réflexion, les moyens de réduire la fracture alimentaire.
COPAINS est un acronyme astucieux pour COllections PAtrimoine INSertion, un projet d’insertion par le maraîchage et l’arboriculture pour l’île de Porquerolles, qui bénéficie de partenariats porteurs.
À partir de bons fruits et légumes, qui ont pour seul défaut d’être moches, on donne un travail « normal » à des personnes ayant un handicap, on nourrit sainement le territoire et on alimente le compost de l’entreprise voisine.
À la fois entreprise agricole et chantier d’insertion, Le Paysan Urbain porte une vocation sociale, environnementale mais aussi économique. Cette structure hybride et fière de l’être commercialise ses produits depuis janvier. Mais, surtout, permet à des cabossés de la vie de s’enraciner.
Présentation en bonne et due forme de cette association et de son lieu avec Marion Schnorf, 30 ans, qui en est à l’origine. Petite balade sur les terres de la transition agro-écologique…
Maraîcher à Aix-en-Provence depuis plus de 70 ans, ce pionnier de la culture biologique s’est converti en 1970, une époque où faire ce choix relevait de l’utopie, sinon de la folie douce.
À Marseille, le lycée agricole des Calanques sort de ses murs pour construire un modèle global de ferme urbaine, associant plusieurs écoles du quartier, de la maternelle au lycée. La bonne idée du Campus Nature Provence est de former les citoyens verts de demain, et il en faudra !
On avait un peu de mal à visualiser la chose : un hectare de verdure et de cultures à venir, en lieu et place d’une ancienne décharge, à Marseille, entre la rocade L2 et la voie ferrée. Ce n’est pas une fable pour illuminés, une ferme urbaine et innovante voit bel et bien le jour au bout de la rue Saint-Pierre.
