Grâce au parrainage du Fonds Epicurien, des articles de la rubrique « alimentation-agriculture » sont en lecture libre.
En raison de la fermeture des marchés et des restaurants, les producteurs cherchent des alternatives pour écouler leur marchandise. Les consommateurs, de leur côté, sont avides de bons fruits et légumes. Le circuit court est la solution !
[Parrainé] L’agroforesterie à la rescousse de la vigne pour amortir le changement climatique : 670 arbres et arbustes vont être plantés sur trois exploitations viticoles varoises pour fournir aux sols davantage de biodiversité, de fraîcheur et d’eau.
[Parrainé] Fromages fabriqués sur place, lait en vrac et bouteilles recyclées : les laiteries urbaines ont tout bon. Leurs enjeux ? Ramener la production sur la zone de consommation et convertir les ignorants comme moi aux fromages bons, goûteux, respectueux du vivant et de saison.
Les coopératives viticoles ont de plus en plus recours au financement participatif pour venir au secours de leurs jeunes adhérents, les aider à porter le foncier, à s’installer et à préserver la diversité des paysages. Une initiative solidaire à la portée de tous par amour du vin, d’une région, du monde agricole…
Cet atelier de transformation collectif est ouvert aux agriculteurs qui peuvent apporter leurs invendus et en faire des bocaux plutôt que les jeter. Un remède au gaspillage et des réserves de fruits et légumes locaux hors saison.
[Au fait !] Centre de réflexion, d’action, d’expérimentation, de documentation et resto, la Cité de l’Agriculture multiplie les initiatives vertes. En projet, une ferme dans les quartiers nord. En réflexion, les moyens de réduire la fracture alimentaire.
COPAINS est un acronyme astucieux pour COllections PAtrimoine INSertion, un projet d’insertion par le maraîchage et l’arboriculture pour l’île de Porquerolles, qui bénéficie de partenariats porteurs.
À partir de bons fruits et légumes, qui ont pour seul défaut d’être moches, on donne un travail « normal » à des personnes ayant un handicap, on nourrit sainement le territoire et on alimente le compost de l’entreprise voisine.
À la fois entreprise agricole et chantier d’insertion, Le Paysan Urbain porte une vocation sociale, environnementale mais aussi économique. Cette structure hybride et fière de l’être commercialise ses produits depuis janvier. Mais, surtout, permet à des cabossés de la vie de s’enraciner.
Présentation en bonne et due forme de cette association et de son lieu avec Marion Schnorf, 30 ans, qui en est à l’origine. Petite balade sur les terres de la transition agro-écologique…
