[reprise] On l’a vu avec le mérou et le thon rouge, les stocks de pêche ne sont pas infinis. La pratique industrielle n’est pas la seule responsable de l’appauvrissement de nos ressources marines. Nous aussi, consommateurs, pouvons participer à la préservation de la biodiversité et de la pêche durable.
Le projet Bistrot de pays se situe à la croisée du développement économique, touristique, culturel, et de l’aménagement du territoire. Petite halte à La Terrasse de Rougon, dans le Verdon, un des 48 labellisés de la région Sud.
Phenix, une PME parisienne, s’est fixé comme cap d’aider les magasins à en finir avec le gaspillage alimentaire. Et compte faire de l’Intermarché d’Orgon le premier du genre dans les Bouches-du-Rhône.
[Parrainé] Plus du tiers de nos poubelles est rempli de déchets naturels qui prennent le camion pour être incinérés. Cherchez l’erreur ! Ces déchets coûtent cher en CO2, en main d’œuvre et, accessoirement, à notre porte-monnaie. Alors qu’ils sont biodégradables et même valorisables en terre fertile.
[Parrainé] Perché sur la crête des Pennes-Mirabeau, le moulin de Pallières se refait une beauté. Mais ce n’est pas qu’esthétique : l’ouvrage va reprendre du service pour produire de la farine. Comme avant.
Pas besoin d’aller bien loin pour cueillir plantes comestibles et médicinales. En bas de chez nous, en pleine ville, la nature offre des ressources à foison. À Paris, Lyon ou Saint-Étienne, des passionnés proposent des balades pour transmettre le savoir oublié des plantes sauvages.
Cuisiner sans électricité ni gaz, mais avec la seule chaleur du soleil, c’est possible ! Et c’est bon pour les papilles et la planète. L’association marseillaise Les festins photoniques entend conquérir les ventres pour ouvrir les esprits à la transition écologique.
[Parrainé] Privés des ressources de leur jardin partagé depuis le début du confinement, certains habitants de la cité de la Castellane, à Marseille, manquent de moyens pour s’approvisionner en fruits et légumes. L’association en charge du potager a donc lancé une cagnotte pour leur fournir des paniers.
Le Fonds Épicurien est un fonds de dotation spécialisé dans l’alimentation durable. Il soutient financièrement des projets à but non lucratif, respectueux de l’environnement et de l’humain.
C’est un secteur déjà ingrat en temps normal et pourtant essentiel pour nourrir la planète : l’agriculture. Comme tout le monde, les producteurs et maraîchers doivent s’adapter aux changements imposés par l’épidémie de Covid-19.
