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Publié le 10 décembre 2025
par Olivier Martocq
Quand mosaïques et tableaux servent d’archives écologiques
En scrutant des mosaïques romaines et des peintures de la Renaissance, Thomas Changeux recense depuis 2017 les espèces autrefois fréquentes en Méditerranée, identifie celles qui se sont raréfiées ou ont disparu et retrace l’évolution des usages alimentaires à travers les pratiques de pêche ou d’élevage.
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