Repas / DJ set / Rencontre radiophonique en direct et en public
Une soirée autour d’un produit phare de la Méditerranée : le pain
En partenariat avec Le Fonds Épicurien

Le repas : Plusieurs pains de Méditerranée rythment les différents services du menu servi à table. Certains ont été préparés par des artisans de Marseille (Boni, Pain Pan, Salvator, le Souk de Nour d’Egypte), d’autres sont pétris et cuits par les boulangers invités Ghazi Chabeh (Egypte) et Mohammed Shahin (Tunisie). Le Bouillon de Noailles avec des femmes de l’association Marhaban, met également la main à la pâte pour faire découvrir des pains & galettes de semoule.
+ plateau radio en public, animé par le journaliste culinaire Pierre Psaltis (Le Grand Pastis) et diffusé sur Radio Grenouille, avec les boulangères & boulangers ainsi que les intervenants du Forum
+ présentation de publications consacrées au pain : le fanzine PainPain (N°2), le magazine Broudou édité à Tunis et le dernier numéro de la revue Ingrédient.
+ ambiance musicale par Dj Zoom et projections d’images de Lemon & Sizygambis, en collaboration le Mucem.
+ à mettre directement dans son panier, les pains confectionnés sur place, en direct et offerts en fin de soirée aux convives par les boulangères Marine Laligné, Céline Lamarre et Elodie Galdin (Marseille).

Tarif : 19 € hors boisson. Réservations et billetterie, c’est par ici.