Fos-sur-Mer est indissociablement liée à l’industrie et la pollution qui en découle. C’est aussi sur ces terres qu’un programme précurseur destiné à valoriser les fumées de procédés industriels a porté ses fruits. En fait, des microalgues plutôt que des fruits, qui pourraient à terme être utilisées pour créer du biogaz ou du bioplastique.