C’est le 1^er forum ouvert dédié au lancement d’un réseau de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur échangeront et poseront les premières bases d’un réseau. Celui-ci aura vocation à réunir l’ensemble des acteurs « du champ à l’assiette », de partager et capitaliser sur les bonnes pratiques, de coopérer et d’interagir pour co-construire des savoirs innovants, faire émerger des projets ambitieux et créer les conditions du déploiement et de la généralisation des bonnes pratiques sur l’ensemble du territoire régional. Les projets de lutte contre le gaspillage alimentaire qui émaneront de ce réseau auront ainsi une portée plus large car ils bénéficieront des compétences mutualisées de chaque maillon de la filière.