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TOAST, les apéros inspirants et engagés
12 février à 18 h 00 min - 20 h 00 min
La Communauté Écotable a pour mission de faire progresser collectivement l’alimentation durable en France, grâce à un réseau de professionnels engagés. L’association Festin utilise le pouvoir des cuisines, dans toutes leurs diversités, pour en faire un vecteur de transformation et d’insertion sociale.
Une fois par saison, ils proposent ensemble de trinquer à un avenir plus juste et plus durable à la Fabulerie, avec un TOAST qui favorise le dialogue et le partage d’idées entre les acteurs de la restauration. Au menu :
TOAST #1 Femmes & restauration : modèles, représentation et solutions
Comment renouveler les modèles et les imaginaires pour casser le plafond de verre qui empêche les femmes d’accéder aux postes à responsabilité du secteur de la restauration ? Prévenir les violences ? Faire de la restauration un secteur réellement mixte ?
Avec Nora Bouazzouni (journaliste et autrice), Justine Pruvot (Cheffe engagée avec Bondi.re), Nathalie Moya (Des Étoiles et des Femmes & Alter Egaux)
Lundi 12 février de 18h à 20h à La Fabulerie, 10 Bd Garibaldi, 13001 Marseille. Grignotages syriens proposés par Grenade & Pistache. Place (gratuite mais obligatoire) ICI
TOAST #2 Vers un management vraiment bienveillant et inclusif dans la restauration
Dans un secteur touché de plein fouet par les scandales, les mots inclusivité, bien-être et transparence devraient remplacer discriminations, violence et omerta. Concrètement, comment on s’y prend ?
lundi 15 avril de 18h à 20h à La Fabulerie, Marseille