Ancien fondateur du grossiste ProNatura, Henri De Pazzis a réinventé sa vie, il y a une quinzaine d’années. Il achète des terres et plante des blés anciens. En septembre dernier, il a ouvert sa boulangerie à Saint-Rémy-de-Provence. Portrait d’un philosophe du pain qui maîtrise toute la chaîne, des blés aux miches.
Julien Castell, vigneron près de Bandol, tente de recréer de la biodiversité dans son domaine de Castell Reynoard en conjuguant les principes de biodynamie, d’agroforesterie, de permaculture. Et en offrant une terre d’accueil à de jeunes maraîchers.
[Roubaix] Si la permaculture permet de combiner les fleurs et les plantes pour qu’elles se protègent et s’enrichissent mutuellement, il en est de même avec les humains. C’est le pari de « Terra Térésa », projet qui s’inscrit dans le programme « Ville Nourricière » de Roubaix : permettre la mise en œuvre, et en commun, de nombreuses activités et expérimentations.
[lecture libre] Grande consommatrice de pistaches, la France en importe des tonnes chaque année, parfois de l’autre bout du monde. Pourtant, la Provence était, jusqu’au siècle dernier, une terre de pistachiers. Des agriculteurs tentent de relancer cette culture qui pourrait être une solution face au réchauffement climatique.
Dans le Haut-Var, le château Duvivier se veut depuis près de 30 ans un modèle de développement durable à la mode helvète. C’est le laboratoire in situ de la méthode Delinat, première entreprise de vin spécialisée dans le commerce bio, créée en Suisse par Karl Schefer. Le domaine conjugue ainsi la vigne avec biodiversité, permaculture et agroforesterie.
[redif en lecture libre] Rien, mais vraiment rien ne prédestinait le serial entrepreneur Frédéric Denel à devenir le propriétaire du Mas Honorat à la cinquantaine. Encore moins à se lancer dans l’arboriculture avec un projet de verger agro-écologique.
[redif en lecture libre] Ils fleurissent dans toute la France pour préserver la biodiversité, miser sur des cépages identitaires, chercher des solutions aux problèmes liés au réchauffement climatique et mieux répondre à la demande de vins plus légers et moins chargés en alcool : les conservatoires de cépages.
Remplacer la tondeuse à moteur par quelques paisibles moutons ou par une famille d’ânes ? L’idée peut paraître farfelue, pourtant elle plaît à quelques grosses entreprises installées dans les zones industrielles de la métropole lilloise. Qui font appel à Patureco, un paysagiste-agriculteur qui assure à sa façon l’entretien de leurs espaces verts.
Sous l’impulsion de l’association Des Terres Intérieures, un potager collectif a pris racine sur le bitume de la cité de Frais Vallon, au nord de Marseille. Plus exactement sur un terrain vague au milieu de quatre barres d’immeubles. L’idée est d’essaimer ce concept dans d’autres cités, toujours en partenariat avec les habitants. Et avec le coup de pioche des enfants.
[lecture libre] À Venelles, la ferme de Violaine met à la disposition d’agriculteurs bio des parcelles de terre et un accompagnement financier. Mais elle s’ouvre également au public pour reconnecter l’humain à la terre. Son association Les Grandes petites fermes organise animations et ateliers verts.
