Super Cafoutch, contre-pied de la grande distribution
[lecture libre] Face à une grande distribution de plus en plus déshumanisée, le concept de supermarché détenu et géré par ses clients a essaimé le monde entier depuis les États-Unis. Avec les mêmes étapes : constitution d’un groupement d’achat, création d’une épicerie et enfin ouverture d’un supermarché. Tour des rayons de Super Cafoutch, à Marseille.